近日,天貓與銀泰商業共同打造的零食新品牌ONMINE在杭州中大銀泰城開業。不顧資本匯集的商超、傢居、電器等大體量“傳統行業”,卻將貌似小體量的休閑零食業作為新零售“試金石”,阿裡的抉擇到底有何深意?或許好鄉貨案例就是有力的詮釋。
據中國零食消費趨勢報告顯示:截至2017年3月,休閑零食銷售額占食品業總銷售額30%以上,以絕對優勢成為榜首。不難看台灣商標申請出,休閑零食體量早已不可同日而語。
當前,伴隨消費升級,人們對健康休閑品需求極速上升。新零售對零食業來說,是一次巨大機會,而這個機會,早有人捷足先登,這就是堅持“隻做健康食品”的好鄉貨。
健康與品質 永遠放首位
普遍而言,任何商品在連接新零售時,都意味著用戶觸達率會有大幅提高。而零食類別的商品,還有其特殊性,即健康與品質的首位性。
鄉裡君觀察,時下休閑零食的熱銷品類也在不斷演繹,從蜜餞果幹到堅果炒貨,都分別占據過銷量榜首。而台中註冊商標流程膨化食品和餅幹的銷售占比則在日益下降,這充分說明,高糖分食品在逐漸被替代,消費者的飲食習慣也正向健康化轉移。
“為大眾健康而生,讓健康食品常存”。都說凡事怕較真,而好鄉貨團隊最喜歡也最經常做的事就是較真。據悉,其創立伊始,便成立瞭“營養學堂”,普及營養知識,提供健康飲食方案,由權威營養學專傢擔任研發顧問,參與每一品類的立項、研發、評定和上市。
尤其在供應商層面,謂之千挑萬選。一傢傢實地考察與綜合比較,指派專人對原料采買、創意策劃、包裝設計、生產管控、倉儲物流等各環節嚴審細究,牢牢把控品質,不留一絲疏漏。一個執著品質近乎偏執的好鄉貨品牌,其發展空間為可期。即使市場競爭愈發嚴峻,也堅持不改初心,做到每一份產品都經過精挑細選,保障每一位顧客都得到健康關懷。
消費體驗 全方位升級
時代的車輪滾滾向前,新零售推動瞭消費升級,消費體驗也需一並升級。至於如何升級、升級成什麼樣子,對此,好鄉貨有其獨特的見解,也一直在努力踐行著。
首先,建設體驗型門店,用時尚現代化的設計打造主題場景,設置新品免費試吃區、休閑交流區等多業態體驗式消費空間,用以改變年輕消費群體對零售門店的刻板印象,提升消費體驗;其次,完善信息化運營,通過收集電商和門店的後臺數據,分析消費習慣和商品偏好等屬性,更及時準確地獲取消費趨勢,從而調整商品、優化服務。
最後,開展全渠道營銷,打通線上線下,消費者不僅可實現線上下單、店裡拿貨的基本體驗,還可加入“鄉裡鄉親”品牌社群,享受定制化、精細化的服務,開展一對一互動交流,這種雙線並行、服務至上的智慧零食新零售模式,定然為消費者帶來全方位的購物樂趣。
瞬息萬變的世界裡,沒有放之四海皆準的守則,不論新零售浪潮如何洶湧澎湃,必定有突圍的弄潮兒。各行各業千籌萬算,唯一能確定的未來隻屬於改革者。隻有志在必得的決心和披荊斬棘的勇氣,才能螳出零食新零售的全新未來!(介立、絕非、司堯)
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